PALAČINKY S VŮNÍ ORIENTU

24.6. 2018Tomáš Stankovský2222x0

Bezvaječný palačinky s vůní orientu, višněmi a vlašskými ořechy. Tento týden to u mě byla samá višeň, protože jsem potřeboval zpracovat to, co jsem si o víkendu natrhal u svýho kamaráda. 🙂 V čem jsou tyhle palačinky jiný? Jsou mnohem lehčí a stravitelnější než ty klasický, protože neobsahují žádný vejce a jsou ze špaldový mouky s mandlovým mlíkem.

Višně s třešněmi dozrávají na přelomu jara/léta a pomáhají nám dokončit jarní očistu organismu. Skvěle v našem těle rozpohybují lymfu, vyživí a pročistí krev i játra. Jsou bohatý na antioxidanty zabraňující stárnutí i rakovině. Obsahují spousty minerálů jako je jód, hořčík, zinek, vápník, železo, křemík, draslík, fosfor a taky vitamíny C, E i B.

Třešně zahřívají, stimulují metabolismus a díky vysokýmu obsahu vlákniny jsou tak skvělým prostředkem pro úpravu naší váhy. Nejlepší způsob, jak si třešně vychutnat je jíst je syrový, zatímco se opalujeme na sluníčku. 🙂

Díky obsahu železa pomáhají při chudokrevnosti a jejich beta-karoten zase napomáhá ke zlepšení našeho zraku. Jsou taky skvělým tonikem pro kůži, kterou zvlhčují a dodávají ji krásný načervenalý lesk.

K tomu všemu mají ještě protizánětlivý účinek, a tak pomáhají při paradentóze a artritidě. Dokážou snižovat obsah močoviny v těle a tím odsunovat onemocnění dnou.

Třešně můžou taky pomoct se snížením frustrace.

Je toho celkem nálož, co? Taková česká superpotravina! Tak proč ji nevyužít, když jí máme všude okolo tolik? 😀

Pokud si je kupujete, vybírejte vždycky ty čerstvý, dozrálý a z ověřenýho lokálního zdroje, z nich totiž získáte největší účinek. 😉

Ingredience pro dva:

4 kusy palačinek

  • 70 g špaldový mouky
  • 150 ml mandlovýho mlíka (nebo jinýho rostlinnýho mlíka, kokosový bych naředil 1:1 s vodou)
  • 1/2 lžičky mletý skořice
  • 1/2 lžičky mletýho zázvoru
  • 1/2 lžičky mletý kurkumy
  • 1 špetka soli

Ozdoba

  • 200 g vypeckovaných višní/třešní
  • 25 g vlašských ořechů
  • 2 lžíce rozinek
  • 2 lžíce jogurtu

Postup:

  • Mouku smícháme s kořením a solí, potom zalijeme mlíkem a metličkou dobře rozmícháme. Můžeme nechat chvíli odstát (je to lepší).
  • Do kastrůlku na střední teplotě vložíme vypeckovaný višně a nasekaný rozinky. Necháme 10 minut rozvářet a průběžně mícháme.
  • Mezitím si rozehřejeme na střední teplotě nepřilnavou pánev a když je nahřátá, vylijeme na ní první dávku těsta.
  • První stranu smažíme cca 2-3 minuty, potom otočíme a smažíme další 1-2 minuty (záleží na pánvi). Tento postup opakujeme ještě 3x.
  • Nakonec palačinky zalijeme rozvařenými višněmi, ozdobíme vlašskými ořechy a jogurtem.
  • Hotovo.

Ať chutná!

Tomáš 😉

Kreativec se srdcem dobrodruha, věčný optimista a idealista, který na sobě musí vše vyzkoušet a jde si svojí vlastní cestou...
Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tvé osobní údaje použiji pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů